新潟県魚沼産コシヒカリ（こだわり農家銘柄試食）
①新潟新ブランド米「新之助」（スーパー販売）
売価 １キロ８００円前後のお米 【１合釜】４００円
②南魚沼市しおざわ産 「光寿米」（星野光寿・農家直販）
売価 １キロ８６０円のお米 【１合釜】４５０円
③南魚沼市しおざわ産 「天神米」（貝瀬隆久・農家直販）
売価 １キロ９２０円のお米 【１合釜】５００円
④南魚沼市しおざわ産 「君沢コシカリ」（農家直販）
売価 １キロ９８０円のお米 【１合釜】５５０円
⑤南魚沼市しおざわ産 「関家のこだわり米」（西山地区・関農園・農家直販米）
▽食味分析鑑定コンクール６年連続金賞受賞のお米です
売価 １キロ１２００円 【１合釜】６５０円
※以上の①～⑤までのお米よりお好きな組合わせをお知らせ下さい。
＜基本体験料＞
お一人様（３歳以上）、３００円 ※けんちん汁、手作り漬物付き
＜選択材料代＞ ※ご利用人数に関わらず同料金です。
＜体験料総額＞
基本体験料（来店人数） ＋ 選択材料代 ＝ ご請求金額（税込み）
（例）①、②、③、⑤の体験を４名でする場合
体験料（３００×４名分）＋選択材料代（４００＋４５０＋５００＋６５０）＝３２００円
＜ご予約時間＞ １１時か１３時のどちらか食べ始め希望時間をご指定下さい。
※事前に釜に着火しますので、４０分前までに当日のお電話をお願いします。 電話／０２５－７８２－１６９９
お米の楽校見学（無料）について
体験前または体験後に、お米の選別機械を稼働させながらの解説を承ります。
事前のご予約時に確認をお願いします。※所要時間１５分前後
ぬか釜炊飯体験コース 体験料／4,500円 ２升（３キロ／２０合）
●所要時間４５分
昔ながらのもみ殻と杉の葉による究極においしい炊飯方法で最高級のしおざわ産コシヒカリを炊き上げます。
※お米の食べ比べ体験プログラムとぬか釜炊飯体験コースには、郷土料理御膳（1,260円）を付けることがでます。
※塩麹漬けもち豚焼き、舞茸の天ぷら、地鶏生卵、けんちん汁、漬物
そば打ち体験 体験料/お一人様2,700円（体験＋昼食付き）
●所要時間４５分
体験指導者は県知事認定のなりわいの匠。一鉢、２～３人グループでの体験になります。
そば練り、のし、切りまでをおこなってもらいます。ご自分のそばを茹で上げ、郷土料理とともにご昼食。
※舞茸と季節の野菜天ぷら、けんちん汁、漬物、小おむすび付
餅つき体験 体験料／4,500円 ２升＋お一人様 300円
● 所要時間約４０分
魚沼産こがねもちを使用します。魚沼流の杵は大きくて
重いですが しっかりとした弾力のあるお餅になります。あんこときな粉でご賞味を。
あんぼづくり体験 お一人様８００円（５人以上の場合７００円）
● 所要時間約４０分
よもぎを入れ練り上げた皮で、大根菜を炒めて包みます。
形を整え、軽く茹でて、焼き目をつけたら完成です。４～５個が完成できる分量です。
お問い合わせ・ご予約先 ＮＰＯ南魚沼もてなしの郷
電話／０２５－７８２－５１０５
